Зберігання продуктів. Домашнє консервування

Описание:
Причини псування харчових продуктів. Способи зберігання та домашнього консервування харчових продуктів. Основні правила консервування. Припинити життєдіяльність мікроорганізмів, зруйнувати ферменти і запобігти псуванню харчових продуктів можна консервуван

Ключевые слова: консервування, продукти, кулінарія
Вид: реферат
Рубрика: Кулинария и продукты питания
Предмет: Кулинария
Язык: украинский
Автор: Евгения Дженева
Добавлено: 01.09.2005

Скачать (9.9 K)
Просмотреть в html: Зберігання продуктів. Домашнє консервування

Найти "Зберігання продуктів. Домашнє консервування" в Каталоге рефератов

Подобные работы:
1. Технологія виготовлення мочених плодів та ягід реферат [547.7 K], 05.10.2007
2. Товарознавство риби. Солена риба реферат [14.5 K], 04.04.2008
3. Алкогольні напої курсовая работа [48.4 K], 13.10.2007
4. Организация работы школьной столовой на 200 мест курсовая работа [81.8 K], 28.01.2007
5. Организация пекарни дипломная работа [20.1 K], 04.01.2004
6. Методы исследования мяса птицы курсовая работа [38.2 K], 12.01.2005
7. Организация банкета для турецких гостей на 30 посадочных мест курсовая работа [51.1 K], 23.01.2008
8. Блюда из круп курсовая работа [38.5 K], 29.05.2004
9. Традиційне виробництво алкогольних напоїв України реферат [15.0 K], 29.04.2007
10. Технологія післязбиральної обробки, реалізації, переробки сільськогосподарських продуктів курсовая работа [3.2 M], 29.12.2007