Технология обработки и приготовления морской капусты

Описание:
Лечебно-профилактические свойства морской капусты. Заготовка морской капусты. Технология изготовления сушеной морской капусты. Схема технологического процесса. Технические требования.

Ключевые слова: приготовление морская капуста
Вид: контрольная работа
Рубрика: Кулинария и продукты питания
Предмет: Общий курс технологии отраслей
Язык: русский
Автор: Маша
Добавлено: 14.04.2006

Скачать (15.0 K)
Просмотреть в html: Технология обработки и приготовления морской капусты

Найти "Технология обработки и приготовления морской капусты" в Каталоге рефератов

Подобные работы:
1. Технология приготовления блюд из мяса курсовая работа [43.6 K], 04.01.2004
2. Технология приготовления йогурта курсовая работа [21.2 K], 12.01.2005
3. Приготовление и отпуск кулинарных блюд и изделий дипломная работа [24.9 K], 23.05.2002
4. Чай и чайные традиции реферат [143.9 K], 21.10.2008
5. Изменения углеводов и белков курсовая работа [348.6 K], 03.11.2008
6. Пирожное "Риголетто", рыба по-русски курсовая работа [175.8 K], 09.09.2007
7. Слойка с кремом, салаты рыбные курсовая работа [520.8 K], 09.09.2007
8. Технология приготовления блюд из жареной курицы и бисквитного теста курсовая работа [219.1 K], 03.07.2008
9. Блюда из свинины курсовая работа [78.5 K], 08.10.2008
10. Технология приготовления бутербродов доклад [24.1 K], 25.07.2008