Макаронні вироби

Описание:
Ознайомлення з підприємством. Схема технологічного процесу й опис технологічних операцій. Оцінка якості готової продукції згідно вимог Держстандартів. Реалізація та вартість продукції. Ввідний інструктаж. Безпека праці на підприємстві.

Ключевые слова: вироби швидкого держстандарти макаронні вироби вермішель смакові приправи
Вид: отчет по практике
Рубрика: Кулинария и продукты питания
Предмет: Кулинария
Язык: украинский
Автор: Вася
Добавлено: 05.10.2007

Скачать (21.0 K)
Просмотреть в html: Макаронні вироби

Найти "Макаронні вироби" в Каталоге рефератов

Подобные работы:
1. Алкогольні напої курсовая работа [48.4 K], 13.10.2007
2. Субпродукти і кулінарні вироби з них реферат [17.8 K], 12.06.2007
3. Товарознавство м’яса. Ковбасні вироби реферат [14.0 K], 18.03.2008
4. Технологія виготовлення мочених плодів та ягід реферат [547.7 K], 05.10.2007
5. Товарознавство риби. Солена риба реферат [14.5 K], 04.04.2008
6. З історії української кухні реферат [20.2 K], 15.01.2007
7. Технология обработки и приготовления морской капусты контрольная работа [15.0 K], 14.04.2006
8. Пирожное "Риголетто", рыба по-русски курсовая работа [175.8 K], 09.09.2007
9. Общие принципы технологии криогенного охлаждения мяса индейки курсовая работа [59.5 K], 12.01.2005
10. Блюда из круп курсовая работа [38.5 K], 29.05.2004