Медоварение

Описание:
Процесс медоварения назывался в старину сидением. Вареные меда: липняк, малиновый мед, мужской мед. Способы приготовления медов: белого, березового. Медовухи и их рецептура: клюквенная, малиновая, лимонная, липовая, пряная, монастырская, розовая.

Ключевые слова: мед медовуха медоварение
Вид: творческая работа
Рубрика: Кулинария и продукты питания
Предмет: Товароведение вкусовых товаров
Язык: русский
Автор: Sirotenko
Добавлено: 18.02.2008

Скачать (18.4 K)
Просмотреть в html: Медоварение

Найти "Медоварение" в Каталоге рефератов

Подобные работы:
1. Ставные меда творческая работа [17.0 K], 18.02.2008
2. Сбитни творческая работа [12.0 K], 18.02.2008
3. Классические русские квасы творческая работа [14.2 K], 18.02.2008
4. Технология приготовления блюд из мяса курсовая работа [43.6 K], 04.01.2004
5. Технология приготовления йогурта курсовая работа [21.2 K], 12.01.2005
6. Приготовление и отпуск кулинарных блюд и изделий дипломная работа [24.9 K], 23.05.2002
7. Пирожное "Риголетто", рыба по-русски курсовая работа [175.8 K], 09.09.2007
8. Основы пивоварения. Затор и затирание творческая работа [46.9 K], 18.02.2008
9. Блюда из круп курсовая работа [38.5 K], 29.05.2004
10. Слойка с кремом, салаты рыбные курсовая работа [520.8 K], 09.09.2007