Классические русские квасы

Описание:
Особенности приготовления и рецептура классических солодовых русских напитков - квасов. Квасы хлебные - белый (пшеничный), красный (ржаной). Квас отличный и столовый отличный. Простой столовый квас. Квас суточный из кусков ржаного хлеба. Кислые щи.

Ключевые слова: квас щи напиток солод
Вид: творческая работа
Рубрика: Кулинария и продукты питания
Предмет: Товароведение вкусовых товаров
Язык: русский
Автор: Sirotenko
Добавлено: 18.02.2008

Скачать (14.2 K)
Просмотреть в html: Классические русские квасы

Найти "Классические русские квасы" в Каталоге рефератов

Подобные работы:
1. Хмельной квас творческая работа [14.6 K], 18.02.2008
2. Приготовление солода в промышленных и домашних условиях творческая работа [26.0 K], 18.02.2008
3. Технология продажи хлеба курсовая работа [18.0 K], 16.01.2005
4. Технология приготовления блюд из мяса курсовая работа [43.6 K], 04.01.2004
5. Медоварение творческая работа [18.4 K], 18.02.2008
6. Сбитни творческая работа [12.0 K], 18.02.2008
7. Горилки В. Забилы творческая работа [18.1 K], 18.02.2008
8. Технология приготовления йогурта курсовая работа [21.2 K], 12.01.2005
9. Приготовление и отпуск кулинарных блюд и изделий дипломная работа [24.9 K], 23.05.2002
10. Пирожное "Риголетто", рыба по-русски курсовая работа [175.8 K], 09.09.2007