История русской кухни

Описание:
Древнерусская кухня IX-XVI вв.. Кухня Московского государства XVII в.. Кухня Петровско-Екатерининской эпохи XVIII в.. Петербургская кухня конец XVIII-XIX вв.. Общерусская национальная кухня XIX-XX вв.. Советская кухня. Рецепты блюд русской кухни.

Ключевые слова: кухня древнерусская
Вид: курсовая работа
Рубрика: Кулинария и продукты питания
Предмет: Технология продукции общественного питария
Язык: русский
Автор: Филипп
Добавлено: 11.04.2008

Скачать (57.1 K)
Просмотреть в html: История русской кухни

Найти "История русской кухни" в Каталоге рефератов

Подобные работы:
1. Українська національна кухня реферат [13.1 K], 01.09.2005
2. Молдавская кухня реферат [27.0 K], 08.10.2003
3. Приготовление и отпуск кулинарных блюд и изделий дипломная работа [24.9 K], 23.05.2002
4. Технология приготовления блюд из мяса курсовая работа [43.6 K], 04.01.2004
5. Организация банкета для турецких гостей на 30 посадочных мест курсовая работа [51.1 K], 23.01.2008
6. Слойка с кремом, салаты рыбные курсовая работа [520.8 K], 09.09.2007
7. Основы пивоварения творческая работа [57.0 K], 18.02.2008
8. Пирожное "Риголетто", рыба по-русски курсовая работа [175.8 K], 09.09.2007
9. Блюда из круп курсовая работа [38.5 K], 29.05.2004
10. Организация пекарни дипломная работа [20.1 K], 04.01.2004