Организация холодного цеха столовой при промпредприятии на 250 мест

Описание:
Холодные цехи столовых организуются на предприятиях с цеховой структурой производства и предназначены для приготовления, порционирования и оформления холодных блюд и закусок. Производственная программа холодного цеха общественного питания на 250 мест.

Ключевые слова: столовая общественное питание
Вид: курсовая работа
Рубрика: Производство и технологии
Предмет: Организация производства
Язык: русский
Автор: Прапор
Добавлено: 21.04.2008

Скачать (58.7 K)
Просмотреть в html: Организация холодного цеха столовой при промпредприятии на 250 мест

Найти "Организация холодного цеха столовой при промпредприятии на 250 мест" в Каталоге рефератов

Подобные работы:
1. Электроснабжение и электрооборудование электромеханического цеха металлургического завода курсовая работа [560.7 K], 28.03.2007
2. Токарь ремонтно-механического цеха отчет по практике [22.5 K], 21.03.2008
3. Помощник мастера в монтажном цехе отчет по практике [54.3 K], 21.03.2008
4. Технология производства водки отчет по практике [55.4 K], 15.01.2008
5. Организация льноткацкого производства курсовая работа [158.3 K], 17.01.2008
6. Расчет однопредметной прерывно-поточной линии курсовая работа [32.2 K], 12.04.2008
7. Разновидность технологий и их характеристика контрольная работа [17.4 K], 11.04.2007
8. Системы питания двигателя реферат [23.6 K], 22.12.2004
9. Организация и планирование ремонта технологического оборудования химических производств курсовая работа [119.0 K], 14.03.2008
10. Технология производства меховых изделий курсовая работа [42.2 K], 23.04.2007